• 093-194-6419
  • Bangkok, Thailand
  • Lost Password

5 ขั้นตอนเกี่ยวกับการวางเเผนเรื่องอาหารเเละเครื่องดื่มในงานเเต่งงาน

4,325










5 ขั้นตอนเกี่ยวกับการวางเเผนเรื่องอาหารเเละเครื่องดื่มในงานเเต่งงาน_wd

ประเมินเวลาในการจัดเลี้ยง

ก่อนอื่นเลยต้องทำการสำรวจก่อนค่ะ ว่าเวลาการจัดเลี้ยงทั้งหมดน่าจะอยู่ประมาณไหนและช่วงใดหากเป็น Dinner ราคาอาหารเครื่องดื่มก็อาจจะแพงกว่าและอาจกินเวลามาก กว่าช่วงเช้า brunch และกลางวันอย่างไรก็การทราบถึงเวลา ให้แน่นอนนอกนอกจากจะช่วยให้งานดำเนินไปอย่างไม่ติดขัดแล้วยังจะทำให้เราสามารถกะเกณฑ์ได้ว่าควรเตรียมอาหาร ปริมาณเท่าใดและควรจะเลือกเสริฟหรือเลี้ยงอาหารประเภท ใดซึ่งจะทำให้เป็นเรื่องง่ายต่อการประเมินค่าใช้จ่ายต่อไป ให้เป็นเรื่องง่ายต่อการประเมินค่าใช้จ่ายต่อไป

5 ขั้นตอนเกี่ยวกับการวางเเผนเรื่องอาหารเเละเครื่องดื่มในงานเเต่งงาน_wd
5 ขั้นตอนเกี่ยวกับการวางเเผนเรื่องอาหารเเละเครื่องดื่มในงานเเต่งงาน_wd

พิจารณาทางเลือกการเสริฟและสไตล์การจัดอาหาร

5 ขั้นตอนเกี่ยวกับการวางเเผนเรื่องอาหารเเละเครื่องดื่มในงานเเต่งงาน_wd

เมื่อทราบเวลาแล้วคุณก็จะรู้ว่าสไตล์การเสริฟหรือจัดเลี้ยงแบบไหนที่เหมาะกับงานแต่งงาน ไม่ว่าจะเป็นโต๊ะจีน บุฟเฟต์ หรือ ค็อกเท็ล ก็ล้วนแล้วแต่ต้องขึ้นอยู่กับจำนวนแขก ที่มาในงานและลักษณะของห้องจักเลี้ยงหรือโลเกชั่นในการ ทำพิธี ซึ่งการจัดบุฟเฟต์นั้นอาจจะเป็นทางเลือกที่น่าสนใจสำ หรับผู้ที่มีงบประมาณค่อนข้างจำกัด อย่างไรก็ตามควรให้มี การเสริฟอาหารเรียกน้ำย่อยเพื่อคั่นเวลาระหว่างมื้อรวมทั้งควรจัดอาหารเป็นพิเศษและมาเสริฟให้กับแขกผู้ใหญ่หรือผู้สูงอายุเพื่อที่ท่านจะได้ไม่ต้องบริการตนเองซึ่งคุณสามารถเลือก Choices ของอาหารที่ดูเก๋ๆ หรือน่าสนใจและรสชาตดีได้จาก บริการจัดเลี้ยงที่ขึ้นชื่อซ้ำยังง่ายในการควบคมงบประมาณอีกด้วยในกรณีที่งานมีแต่คนกันเอง แต่หากแขกส่วนใหญ่เป็นผู้ ใหญ่หน่อยอาจจะต้องใช้การเสริฟอาหารแบบโต๊ะจีนที่ต้อง การความเป็นส่วนตัวและดูไม่วุ่นวายอย่างไรก็ตามการจัดอาหารแบบโต๊ะจีนนี้อาจต้องมีการลิทส์รายชื่อแขกที่จะมานั่งโต๊ะ เดียวกันไว้ล่วงหน้าซึ่งอาจจะทำให้เสียเวลามากว่าแบบอื่นสักหน่อยแต่ก็จะนาใจได้ว่าทุกคนน่าจะเข้าถึงอาหารทุกประเภทในปริมาณใกล้เคียงกันต่างจากแบบค็อกเท็ลหรือบุฟเฟ่ต์ที่ บางคนอาจจะไม่ได้รับประทานอาหารบางอย่าง

สำรวจความชอบของแขกที่มาในงาน

5 ขั้นตอนเกี่ยวกับการวางเเผนเรื่องอาหารเเละเครื่องดื่มในงานเเต่งงาน_wd

ถึงแม้คุณไม่สามารถเดาใจทุกคนได้ในเรื่องรสนิยม ความชอบต่างๆ แต่คุณสามารถตรวจสอบรายชื่อแขกส่วนใหญ่ว่าอยู่ในวัยใดและมีไลฟ์สไตล์อย่างไรเพื่อที่จะหารายการอาหารที่น่าจะเหมาะสมและถูกใจคนที่มาร่วมงานให้ได้มากที่สุด และขอแนะนำให้ถือคติเดินสายกลางไว้ค่ะ ไม่ว่าจะในเรื่องรสชาติหรือปริมาณที่ควรจะพอดีไม่รสจัดจ้านหรือจืดชืดจนเกินไปตลอดจนเลือกรายการอาหารที่หลากหลายไว้ไม่ว่าจะเป็น อาหารไทยบ้างฝรั่งบ้างจีนบ้างเพื่อให้แขกที่มาจะได้มีทางเลือกมากขึ้นไปจนถึงเนื่อสัตว์ที่ควรคำนึงถึงผู้ที่ไม่กินเนื้อบางชนิดไปจนถึงคนที่เป็นมังสวิรัติ หรือแพ้อาหารบางประเภทซึ่ง จำเป็นที่พนักงานจะต้องแจ้งให้แขกทราบถึงเมนูหรือส่วนประกอบในกรณีที่แขกที่มาร่วมงานอาจแพ้อาหารจนเกิดอันตรายได้ จึงจำเป็นจะต้องมีเมนูสำรองไว้สำรองรับอยู่เสมอถือเสียว่าเหลือยังดีกว่าขาดไว้ดีกว่า

5 ขั้นตอนเกี่ยวกับการวางเเผนเรื่องอาหารเเละเครื่องดื่มในงานเเต่งงาน_wd
5 ขั้นตอนเกี่ยวกับการวางเเผนเรื่องอาหารเเละเครื่องดื่มในงานเเต่งงาน_wd

เลือกบริษัทรับจัดเลี้ยงตามงบประมาณที่มี

5 ขั้นตอนเกี่ยวกับการวางเเผนเรื่องอาหารเเละเครื่องดื่มในงานเเต่งงาน_wd

หากคุณมีงบไม่จำกัดก็คงไม่กังวลที่จะเลือกไข่ปลาคาร์เวียหรือหูฉลามไปจนถึงเห็ดทรัพเฟิลเพื่อให้แขกในงานประทับใจ แต่เมื่อคุณต้องเผื่อค่าใช้จ่ายไว้สำหรับสิ่งอื่นนอก จากอาหารและเครื่องดื่มคุณจึงควรแน่ใจว่างบประมาณในการจัดเลี้ยงนั้นจะต้องไม่เกินครึ่งหนึ่งของค่าใช้จ่ายทั้งหมดในการจัดงานแต่งงานของคุณ และที่สำคัญอีกอย่างก็คือการเลือก รายการอาหารที่เหมาะสมและบริษัทรับจัดเลี้ยงที่ดูไว้ใจได้ซึ่งอาจไม่ถึงกับต้องราคาแพงหรือมีชื่อเสียงเป็นอันดับต้นๆ ของประเทศแต่คุณก็ควรได้รับคำยืนยันจากผู้ที่เคยลองใช้บริการจริงไปจนถึงทดลองทานอาหารในแต่ละเมนูเพื่อให้แน่ใจก่อน ว่าฝีมือการปรุงและรสชาติของอาหารนั้นจะถูกปากและถูกรสนิยมของคนส่วนใหญ่ นอกจากนั้นควรให้ความสำคัญกับการบริการของพนักงานจำนวนคนลักษณะการทำงานและการจัดการต่างๆ ซึ่งคุณอาจเลือกตามสไตล์ที่ชอบไม่ว่าจะเป็นบริษัทเล็กๆ ที่ทำอาหารอร่อยแบบโฮมเมดและการบริการที่เป็นกันเองไปจนถึงบริษัทจัดเลี้ยงมืออาชีพที่มีประสบการ์ณการจัดงานอีเวนท์หรืองานแต่งงานมากมาย

อย่าจัดการทุกอย่างด้วยตัวเอง

ถึงแม้คุณจะอยากประหยัดงบประมาณแค่ไหนแต่การจัดการทุกอย่างเองในวันสำคัญที่ยุ่งเหมือนโลกแตก และการต้องมาแก้ปัญหาร้อยแปดในคราวเดียวกันนั้นคงไม่ใช่ความคิดที่ดีแน่ ดีไม่ดีนอกจากจะพังไม่เป็นท่าแล้วคุณอาจไม่ได้เอ็นจอยกับช่วงเวลาที่จะมีกันแค่สักครั้งในชีวิตเพราะฉะนั้นปล่อย ให้เป็นหน้าที่ของมืออาชีพจัดการดีกว่าค่ะ

5 ขั้นตอนเกี่ยวกับการวางเเผนเรื่องอาหารเเละเครื่องดื่มในงานเเต่งงาน_wd

: credit
www.allweddingideas.com

5 ขั้นตอนเกี่ยวกับการวางเเผนเรื่องอาหารเเละเครื่องดื่มในงานเเต่งงาน_wd

About Author

One Response to 5 ขั้นตอนเกี่ยวกับการวางเเผนเรื่องอาหารเเละเครื่องดื่มในงานเเต่งงาน

  1. Anonymous

    หากคุณฝันถึงงานแต่งงานที่ไม่เหมือนใคร เราคือผู้ช่วยที่พร้อมจะดูแลทุกอย่างเพื่อคุณ ถ้าคิดไม่ออก ลองปรึกษา Design by PeeraPach ดู ว่าเราชอบอะไร ยังไง สีไหน ให้เค้าช่วยคิดช่วยวางแผนได้ ทั้งนี้ ขอขอบคุณที่ให้เราได้มีส่วนเนรมิตวันสำคัญของคุณ Mobile Phone : ( 66)81-4589583 Peerapach Auttapan( 66)85-5562232
    E-mail: peerapachauttapan@hotmail.com
    E-mail: ae_peerapachauttapan@hotmail.com
    http://www.designbypa.com/
    http://facebook.com/designbypa

Comment

Thailand Web Stat © 2014 JDesign Agency | All rights Reserved